Cohen&Cohen est une maison d'édition dédiée aux livres d'art sous toutes ses formes. Issue de la réunion de Stéphane Cohen (Biro&Cohen éditeurs) et de Sandra Cohen (Cim'01), elle s'appuie sur une synergie de compétences : expérience et savoir-faire dans le domaine de l'édition ; maîtrise et savoir-communiquer dans le champ du marketing. Stéphane Cohen dirige le secteur éditorial. Sandra Cohen dirige les pôles diffusion, promotion, partenariats et presse.
D'abord photographe, profession pour laquelle il a abandonné ses études de médecine, puis graphiste doté d'un intérêt tout particulier pour la typographie, il affiche un goût très prononcé pour la peinture. Il a dirigé Biro éditeur puis Biro&Cohen éditeurs de 2007 à 2011
Après des études de médecine, Sandra Cohen entre dans le monde des affaires. Dès 1993, elle crée sa première entreprise au Canada (Montréal) puis étend son activité aux États-Unis (New York). Elle impose un concept alors unique dans le monde : faire dialoguer des médecins entre eux. Sandra Cohen revient en France en 1996 et élargit son concept aux pharmaciens puis aux patients (Lien Santé). Son expérience en marketing et communication propulse son entreprise au premier rang européen. Elle décide, après treize années de changer d'univers en co-fondant Cohen&Cohen.